건강기능식품의 활성화 및 안전성

주제 : 건강기능식품의 활성화 및 안정성

일시/장소 : 2019. 5. 9.(목) 09:00∼12:00, aT센터 5층 그랜드홀(서울 양재)
주최/주관 : 식품의약품안전처, 한국식품영양과학회 공동
주요내용: 맞춤형 건강기능식품 안전관리 방향(정부)
국내‧외 개인 맞춤형 영양관리 제도 및 서비스 소개(산업계)
4차산업혁명 시대 건강기능식품 미래발전 방향(학계)
주요참석자 또는 참여기관 : 학계, 건강기능식품관련업체(제조‧수입‧판매), 소비자단체 등
※일반인 현장접수 참가가능
문 의 : 건강기능식품정책과(043-719-2456)

시간	내용	비고
09:00~09:20	참가등록 및 일정소개
09:20~09:25	개회 및 국민의례	사회 : 박성수 간사장
09:25~09:30	축사	식품안전정책국장
09:30~09:35	인사말씀	한국식품영양과학회장
09:35~09:50	맞춤형 건강기능식품 안전관리 방향	건강기능식품정책과
09:50~10:20	국·내외 개인 맞춤형 영양관리 제도	산업계
10:20~10:50	4차산업혁명 시대 건강기능식품 미래발전 방향	학계
10:50~11:00	Break time, 토론 준비
11:00~11:50	맞춤형 건강기능식품 자유토론	정부·학계·소비자단체·산업계
11:50~12:00	질의응답	토론자
12:00~12:05	폐회사	식품안전정책국장

생산단계 수산물 안전관리

주제 : 생산단계 수산물 안전관리를 위한 정책토론회

일시/장소 : 2019. 5. 9.(목)~10.(금) 09:00∼18:00, 전남대학교 여수 둔덕캠퍼스
주최/주관 : (사)한국수산과학회 / 전남대학교
주요내용: 식품안전의 날 기념 '생산단계 수산물 안전관리 강화를 위한 정책 심포지엄'
주요참석자 또는 참여기관 : 학계, 건강기능식품관련업체(제조‧수입‧판매), 소비자단체 등

소비자가 체감할 수 있는 당‧나트륨 섭취 저감화

주제 : 당‧나트륨 섭취 저감화

일시/장소 : 2019. 5. 10.(금) 13:30~17:00 / 서울시청 서소문별관 후생동 4층 강당
주최/주관 : 식품의약품안전처 / (사)한국식품영양과학회
주요내용: 국민 건강을 위한 식품산업에서의 나트륨‧당류 줄이기
주요참석자 또는 참여기관 :식품영양 관련 전문가, 산업체,소비자단체 등
※일반인 현장접수 참가가능
문 의 : 식생활영양안전정책과(043-719-2266)

시간	내용	비고
13:30~14:00	등록
14:00~14:10	개회식	개회사 : 한국식품영양과학회 회장 축사 : 식약처 식품소비안전국장 회장
14:10~14:40	발제1 : 한국인의 나트룸·당류 섭취실태	이행신 박사(한국보건산업진흥원)
14:40~15:10	발제2 : 한국인의 나트룸·당류·저감·제품에 대한 소비자 감각 선호도 변화	정서진 교수(이화여자대학교)
15:10~15:40	발제3 : 외식 프랜차이즈 업계의 저염 메뉴 개발 전략 및 사례	이희열 교수 (세종사이버대학교)
15:40~16:00	휴식
16:00~16:30	발제4 : 저염 전통 된장의 품질 특성	곽한섭 박사(한국식품연구원)
16:30~17:00	발제5 : 식품기업의 당류 저감 제품 개발 사례	한태철 부장(삼양사솔루션센터)

산업계 및 소비자 관점에서의 불량식품 안전관리

주제 : 산업계 및 소비자 관점에서 불량식품 안전관리

일시/장소 : 2019. 5. 14. (화) 13:00 / 서울프레스센터
주최/주관 : 중앙대학교 / 신종유해물질팀
주요내용 : 산업계 및 소비자 관점에서의 불량식품 안전관리, 불량식품 근절 과학적 감시 및 판별법 개발연구
주요참석자 또는 참여기관 : 식품 관련 전문가, 산업체, 소비자단체등
※일반인 현장접수 참가가능

유가공품 소비증대를 위한 품질 및 안전기술 증진

주제 : 유가공품 소비증대를 위한 품질 및 안전기술 증진

일시/장소 : 2019. 5. 17 (금) 10:00 ~ 18:00 / 서울우유 중앙연구소(경기 안산 성곡로 153)
주최/주관 : 식품의약품안전처/(사)한국유가공학회
주요내용 : 유가공품 소비촉진을 위한 안전관리 및 품질관리 개선방향
주요참석자 또는 참여기관 : 유가공품 관련 전문가, 산업체, 소비자단체 등
※일반인 현장접수 참가가능

총식이조사를 통한 유해물질 실태 조사

주제 : 총식이조사를 통한 유해물질 실태 조사

일시/장소 : 2019. 5. 17 (금) 14:00 ~ 17:00 / 이화여자대학교 LG컨벤션홀
주최/주관 : 유해물질 저감화 기반연구(II)/신종유해물질팀
주요내용 :우리나라 총식이조사를 사업을 통한 유해물질 실태 조사
주요참석자 또는 참여기관 : 식품 관련 전문가, 산업체, 소비자단체 등
※일반인 현장접수 참가가능
문 의 : 중앙대학교 식품공학과 010-5544-3999
* 발표는 각 연사별 25분이며 질의응답 5분씩 진행될 예정입니다.

시간	발표 제목	비고
1:30~1:50	등록	사회: 고영림 교수 (을지대학교 보건환경안전학과)
1:50~2:00	인사말씀	문귀임 과장 (식품의약품안전평가원 신종유해물질팀)
2:00~2:30	제외국의 총식이조사(TDS) 사업 및 우리나라 TDS 시료 조제법 소개	문보경 교수 (중앙대학교 식품영양학과)
2:30~3:00	식품첨가물을 활용한 커피 중 퓨란 저감 효과 규명	김영석 교수 (이화여자대학교 식품공학과)
3:00~3:30	국내 판매중인 주류 중 에틸카바메이트 노출량 평가	이지현 교수 (중앙대학교 식품공학과)
3:30~4:00	농산물 및 그 가공식품을 통한 다환방향족탄화수소(PAH) 실태 조사 및 유효성 검증	이광원 교수 (고려대학교 식품공학과)

* 발표는 각 연사별 25분이며 질의응답 5분씩 진행될 예정입니다.